Das Nierskind

Fleischmanufaktur – DryAged Steaks aus eigener Reifung

Unsere Burger

Handgemacht aus frisch gewolftem Rindfleisch

Einfach hausgemacht!

Unsere Hauslimonaden in verschiedenen Sorten

Willkommen im Restaurant Nierskind

Das Restaurant in Mönchengladbach für beste Steaks, frischen Fisch und saftige Burger

 Öffnungszeiten

Sonntags 12 - 23 Uhr (Küche bis 22 Uhr)
feiertags 12 - 23 Uhr (Küche bis 22 Uhr)
Mo.-Do. 17 - 23 Uhr (Küche bis 22:30 Uhr)
Fr. + Sa. 17 - 24 Uhr (Küche bis 22:30 Uhr)

 Reservieren

Jetzt direkt hier online >>reservieren oder via Telefon unter der Tel:02161 - 660 58 50. Sorry, auf Grund der offenen Fleischtheke sind leider keine Hunde im Restaurant erlaubt.

 Adresse

Das Nierskind
Wehnerstraße 1-7
41068 Mönchengladbach
Parkplatz oben von der Sternstraße befahrbar

Steaks, Fisch und Burger

Restaurant in Mönchengladbach

Echte DryAged-Steaks – gegrillt auf unserem Josper-Grill

Wir verwenden ausschließlich frisches Fleisch bester Qualität von Erzeugern aus unserer Heimat, die sich um artgerechte Aufzucht und Tierhaltung bemühen. Keine Geschmacksverstärker, keine Zusatzstoffe und unser Reifverfahren geben dem Fleisch den einmaligen Geschmack. Den Cut (ab 300 Gramm) Deines Steaks bestimmst Du an unserer Fleischtheke am Eingang des Nierskind. Unsere Steaks werden anschließend über offener Flamme des Josper-Grills auf echter Quebracho-Holzkohle gegrillt und tranchiert serviert.

Frischer Fisch aus unserem Josper-Grill

Wir verwenden ausschließlich frischen Fisch in Sashimi-Qualität. Auch unseren Fisch kannst Du Dir an unserer Frischetheke selber aussuchen und einen Cut Deiner Wahl schneiden lassen. Wie unsere Beefsteaks, geht auch unser Fisch sofort in unsere Küche und wird hier über offener Flamme in unserem Josper-Grill saftig gegrillt.

Selbst gemachte Feigen- und Trüffelbratwurst

Schon probiert? Ab sofort bieten wir im Nierskind selbst gemachte Bratwürste an. Unser Metzger produziert täglich frisch unsere Nierskind-Bratwurst direkt bei uns im Restaurant an unserer Flesichtheke. Feigen-Salsiccia oder Trüffel-Salsiccia, serviert mit selbst gemachtem Süßkartoffelpüree und unserer selbst gemachten Fleischsauce. Richtig lecker!

Beeftatar & Lachs- und Thunfischtatar in Sashimi-Qualität

Egal ob unser vegetarisches Avocadotatar, Beeftatar aus 100% Beef, Lachs- oder Thunfischtatar in Sashimi-Qualität: Unser Tatar wird frisch nach Deiner Bestellung bei uns an der Fleischteheke von unseren Fachkräften zubereitet. Der perfekte Einstieg in einen kulinarischen Abend. Lass Dich von der Frische und Qualität überzeugen.

Saftige Burger aus 220 Gramm reinem Rind-, Kalbs- oder Lammfleisch

Natürlich sind auch unsere Burger ausschließlich aus bestem Rindfleisch unserer Heimat hergestellt. Täglich frisch wolfen wir an unserer eigenen Fleischtheke unser Hackfleisch zu saftigen Patties. Alle unsere Burger kommen mit einem Burger-Brötchen, Salat, Tomate, marinierten Zwiebeln und unserer speziellen Nierskind-Soße.

Frisch aus eigener Herstellung

Viele unserer Produkte, wie zum Beispiel unsere eigenen Mayonnaisen, unseren legendären Gladbach-Ketchup und verschiedene Dressings, stellen wir täglich frisch für Dich her. Auch unsere Fritten werden täglich frisch aus neuen Kartoffeln selbst gemacht. Ein Unterschied den man sieht und schmeckt. Einfach lecker.

Hausgemachte Limonaden und vieles mehr

Auch unsere Limonaden stellen wir selber her. Zur Zeit haben wir drei verschiedene Hauslimonaden (Minze-Lime, Granatapfel und Rhabarber) im Angebot. Unsere Nierskind-Limonaden sind absolut zu empfehlen. Erfrischend - lecker - und einfach mal was anderes. Eiskalt serviert ein absolutes Highlight was probiert werden muss.

Restaurant Nierskind

Restaurant und Fleischmanufaktur in Mönchengladbach

Der Name Nierskind steht für eine Verbundenheit zur Region und verkörpert ein Gefühl von "Zu Hause sein" – und genau so soll man sich im Restaurant Nierskind fühlen. In unserem Restaurant in Mönchengladbach möchten wir richtig gutes Fleisch zu fairen Preisen anbieten. Essen ist ein Erlebnis, das wir mit anderen teilen wollen. Unser Fleisch reifen wir in unseren eigenen DryAger-Kühschränken, um eine einmalige Qualität gewährleisten zu können. Dafür haben wir unseren eigenen Metzger an unserer Fleischtheke beschäftigt, der Dich gerne berät und alle Fragen kompetent beantwortet.